SISTEMA INMUNE GASTROINTESTINAL
El tracto gastrointestinal realiza funciones digestivas y de absorción de nutrientes para el correcto funcionamiento y desarrollo del organismo. El epitelio intestinal es una interfase entre el medio interno y externo que ocupa una superficie de unos 500 m2. Se trata de una barrera protectora que lucha contra la presencia constante de antígenos alimentarios y …